ベトナムグルメ。ベトナム料理で思いつく食べ物は何ですか？
代表的なものを挙げると、フォーやバインミーでしょうか。
日本でベトナム料理を何度かいただいたりしましたが、名前そのものを覚えて無く
今回現地レストランのメニュー読むのがなかなかハードル高かったんですが
ホーチミン２区にあるベトナムレストランがとても良かったので。紹介していきますね。
・タオディエンにあるクアン・ブイ・ガーデン
２区で泊まったホテルから徒歩１０分くらいのところに
ベトナムの家庭料理レストラン「Quan Bui Garden」があります。
Quan Bui Garden 55A Ngô Quang Huy, Thảo Điền, Quận 2, Thành phố Hồ Chí Minh 70000 ベトナム
外観をくぐるとテラス席になっていますが、まだ暑いので中に案内していただきました。
少し早めの時間だったので予約はせずにお店に入ったのですが、すでに団体さんやお客様が着席されてたので
人気ぶりが伺えます。
メニューは写真がついたものもあったので比較的食べ物のイメージがしやすかったので
ベトナム料理初心者さんにもわかりやすいです。
私がいただいたのは「チャーゾー Chả Giò」揚げ春巻きと
「Mì Xào ミーシャオ」と言う、ベトナム焼きそばです。
画像のメニューは日本語のものが無いので写真が無いメニューの場合、英語でどういったものかイメージするんですが
馴染み無いとなかなかハードル高いですよね。
上記２点は、写真がついてたので安心してオーダーできました。
この焼きそばの味で、この店のファンになり翌日のランチにも行きました。
店員さんも気遣いや感じよかったし。自然なホスピタリティがひとり旅に染みるの。
このメニューの値段の読み方なんですが、ベトナムでは基本省略されているので
表示されてる数字が「１１９」なら「VND１１９，０００」で、この揚げ春巻きの場合だと日本円で７００円くらいなのでリーズナブルにいただけますね。
焼きそばのほうも「１４９」→「VND１４９，０００」でした。
そこに付加価値税１０％（VAT）やサービス料が加算される感じです。
翌日の昼食には、バインセオをいただきました。
「バインセオ」を一言で表すとしたらベトナム版お好み焼きです。
ライスペーパーに生地を切り分けて野菜などと巻いていただく、といった具合です。いただき方を教わり初めて食べました。
⑩わかりやすい。
ベトナムレストランに行く前に少し知識を入れていくとレストランのメニュー見るのも楽しくなります。
他に「ブンチャー」というベトナムつけ麺もおすすめ！
基本的にアジア料理って日本人でも食べやすいのがいいですね。
書いてるうちにもお腹が空いてきました。
ベトナム編まだ続きます。
